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日々の愉しみ

ずぼらな主婦が日常のあしあとを書き連ねている場所です

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いやぁ。
久々においすぃ~~い!!!

と思わずつぶやけるものに出会いました。

成城石井で試食販売していたフランス産の発酵バターです。

sel_de_mer.gif






「セルドゥメール」という有塩の発酵バターなのですが、
一口食べてみると、今までのバターのイメージが払拭されます。
油の固まりではなく濃厚ミルクがぎゅうっと凝縮された感じ。

私の頭の中では、もう黒パンに載せてワインとともに・・・
と言うイメージが固まってしまいました。

ちょっと高いと思うけど、(多分現地ではこんなにしないと思う)
買ってみた。

主が帰ってきたら早速ワインとともに楽しもう。

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