2013/10/18 (Fri) サン・ヴァンサン

某クーポンサイトで初めて存在を知ったお店

大塚南口にある　　ワインカフェ「サン・ヴァンサン」
　　　　　　　　　　　食べログ情報

行ってきました。

ブルゴーニュを中心としたワインを提供しているということで、
やはりワインはブルゴーニュを注文。
他のサンコムは飲んだことがあったのでわざわざ外で飲むほどでもないし。

出てきたのはクロード・デュガがネゴシアンのラ・ジヴリオットのブルゴーニュ・ルージュ２０１１。

あまりピノ・ノワールには詳しくないのでよくわからないが、きれいなルビー色で、深いあじわい。
今まで飲んだピノとは違うよ。

お店の雰囲気は、フレンチをイメージして入店するとがっかりするかもしれないほど
人んちのダイニング風。
お友達の家に呼ばれてお食事している雰囲気です。
お食事は台所から運ばれてくる風だしグラスは戸棚から出されてクーラーで冷やされたワインを注いでくれる。
お食事もそれぞれが気取らず、フランスの家庭料理が自然に出されてきている感じでした。
味付けもシンプル。塩、胡椒、質の良いオリーブオイルとバルサミコ。
うちの食の好みでありましたのでまあ満足です。

お隣の席ではオーナーとそのお友達らしき人達が試飲を楽しんでおられました。
お隣では、ラ・ジヴリオットとクロード・デュガのジュブレ・シャンベルタン２０１１が開いてました。

お酒が進むうちに私達にも色々と今夜のワインのこと説明をしてくださって、
普通グラスワインには使わないけど・・・
と言ってブルゴーニュグラスに注ぎ直してくれたり。
デュガのジュブレ・シャンベルタンを試飲させてくださいました。(^.^)
香りや味の変化を楽しんでいただけると嬉しいです。とニコニコしながら・・・・
本当にワインが好きで、いろんな人に楽しんでもらいたいんだなぁと感じました。

普通のお店では味わえない、お呼ばれの家飲み感覚を味わいました。
楽しかったです。

2013/07/13 (Sat) そば懐石

西巣鴨にある「ひさご亭」

いつもランチで美味しいお蕎麦を戴いていました。
懐石のおしながきを見ながらいつか食べたいよね。と相方と話しをしていましたが、
記念日にやっと実現。予約が必要です。

一人３０００円ですが、もうたっぷりお腹いっぱいです。
鴨のカルパッチョ、卵焼き、蕎麦がき、などなど・・・
お酒も進む進む。奈良萬が美味しかった。

おとなりにいた常連さんたちが、単品でその時のお薦めを頼んで愉しんでいたのを見て
今度は単品頼みでいきたいと思いました。

穴子がとってもお薦めのようでした。

そこの店主がおすすめするのが、滝野川の「鮨彦」
今度ぜひ行ってみます。

2011/08/12 (Fri) 紫根入り石鹸

一時期紫根が流行った時期があった。
今もそうなのかな？

気になって紫根を仕入れてはいたものの、いつものごとくなかなか手付かずで・・・・

ちょっと前に思い立ってオリーブオイルに漬け込んでみました。

オリーブオイルの黄色と抽出液の赤色が混ざって深いけど明るい赤。

やっと、今日石鹸にしてみました。

水酸化ナトリウム水溶液を入れて混ぜ始めると、青色に激変。
ちとくすんだ青の色。
綺麗な赤色の石鹸を想像して作るとちょっとがっかりな色かも。
おそらくpHによって色が変化するのだろう。
しばらくするとpH下がってくるだろうから、少しまた赤みがかってくるのかな。

さて、しばらく乾燥させるとしよう。

紫根抽出オイルでの石鹸作りの疑問。
　アルカリを入れるとすぐに紫根の成分だろうと思われる青いモロモロが出てくる。
　紫根の成分が不溶化したと思われるのだが。
　これが石鹸に入っていたところで効用を発揮できるのだろうか、甚だ疑問である。

まあ、些細な疑問である。

2011/08/10 (Wed) 猫レストラン

流山に、柏にある猫カフェ「猫の手」の姉妹店、猫レストランができたのを知ったのは、去年のこと。

リストランテ猫の手

ずっとずっと気になっていたが行けずじまい。
やっと行くことができた。



もともと居酒屋だっただろう外見は、ぱっと見た目猫レストランとは分かりづらい。
さすがに猫が飛び出さないように二重に警戒しているところはきちんとしている。

中に入ると座敷スペースとテーブル席。

座敷スペースのほうがニャンコさんとの距離が近くて楽しめる。
運が良ければ真横で寝てくれるし・・・

お昼を兼ねてだったので、ランチプレートを頼んでみた。
1500円。
素材もしっかりしているし、美味しい。
都内の下手なランチでこれくらい取られることを考えると、
コストパフォーマンスは良い。
しかも、何てったってにゃさん付き！

食事が終わってもまったりとにゃさん達と遊べるので、
満足感大である。

また行きたい！

2011/08/03 (Wed) 請求書処理

なんとか山場は超えた。
が、４月からの集計と確認が残っている。
７月にやめた秘書さんが、４月からの分、全く未記入なのだ。なんだかよぉ〜

さて、３０日から飲み始めたグロスミン。５日目だけど、なんとなく。
なんとなくだが、朝の目覚めが少し良くなっている気がするのと、
体の怠さ疲れが軽減されている気がする。
気がする・・・・
続けてみよう。

ちなみに、朝晩１０粒ずつ採っている。